… pasteurización, baño de vapor de agua, secado, evaporación, vaporización, condensación o enfriamiento, excepto los …
Explanatory notes
… pasteurización, baño de vapor de agua, secado, evaporación, vaporización, condensación o enfriamiento, excepto los … esencialmente derivada del cambio de temperatura (cocción, vaporización, destilación, secado, torrefacción, … sencillos, tales como calentamiento, ebullición, cocción, vaporización de productos líquidos, enfriamiento de líquidos …