Explanatory notes
… por la acción del calor, de productos químicos (ácidos, álcalis, etc.) o de diastasas, así como el almidón y fécula … procedente: - de la degradación por hidrólisis ácida o enzimática de almidones o de féculas y se … obtiene por tratamiento de almidón o de fécula por medio de álcalis (principalmente la sosa cáustica). 3) La cola …