Explanatory notes
… y aceite de cacao. La manteca de cacao, que constituye la materia grasa contenida en los granos, se obtiene … de la pasta o los granos de cacao. A partir de granos averiados o de residuos de cacao (cáscara, película, polvo, etc.), por presión o extracción con disolventes apropiados, se obtiene una calidad inferior conocida como …
