Explanatory notes
… en su composición son harina de cereales, levadura y sal, pero pueden contener también otros ingredientes tales como: … grasa, queso, frutas, cacao en cualquier proporción, carne, pescado, etc., así como productos llamados mejoradores de … rectangulares o redondas, en cuya superficie se aprecian pequeños orificios. El pan crocante se hace con pasta a base …