Explanatory notes
… de pescados (bacalao, fletán («halibut»), menhaden, arenque, sardina, anchoa, salmón, etc.) o de mamíferos … (ballena, cachalote, delfín, foca, etc.). Se extraen del cuerpo entero de los animales, del hígado, o de sus … de pescado y un sabor desagradable; el color natural puede variar del amarillo al pardo rojizo. Del hígado de …