Explanatory notes
… o galletería; los ingredientes que con mayor frecuencia entran en su composición son harina de cereales, levadura y … integral, sémola o grañones de centeno, cebada, avena o trigo, que se esponja por medio de levadura, pasta agria u … o no sólido (azúcar, grasa vegetal, chocolate, etc.). Se trata, casi sin excepción, de productos fabricados …