Explanatory notes
… frutas en frío o previa cocción. Así se obtiene un producto que, al enfriarse, se gelifica. Las jaleas son consistentes, … más o menos pastosa. Se diferencia de la confitura por su fuerte concentración en fruta u otros frutos y por una … de esta partida, que se preparan normalmente con azúcar, pueden endulzarse con otros edulcorantes (por ejemplo, …