Explanatory notes
… Se trata aquí en especial de harina, sémola, y polvo de guisantes (arvejas, chícharos)*, judías (porotos, alubias, frijoles, fréjoles)* , lentejas o habas utilizadas principalmente en la preparación … de yuca (mandioca), etc. Algunos se someten frecuentemente, durante la fabricación, a un tratamiento térmico para …