Explanatory notes
… frutas u otros frutos, de su pulpa o, a veces, de ciertas hortalizas (por ejemplo, calabazas, berenjenas) u otros … cocción. Así se obtiene un producto que, al enfriarse, se gelifica. Las jaleas son consistentes, transparentes y no … es un puré evaporado, de consistencia total o parcialmente sólida. Los productos de esta partida, que se preparan …
