Explanatory notes
… se entiende por azúcar en bruto , el que contenga en peso, calculado sobre producto seco, un porcentaje de sacarosa … el azúcar de caña, obtenida sin centrifugación, con un contenido de sacarosa en peso, en estado seco, correspondiente a una lectura polarimétrica …Legal note
… se entiende por azúcar en bruto , el que contenga en peso, calculado sobre producto seco, un porcentaje de sacarosa … el azúcar de caña, obtenida sin centrifugación, con un contenido de sacarosa en peso, en estado seco, correspondiente a una lectura polarimétrica …