Classification opinions
… 1. Alas de raya (del género Raja ), procedentes de las partes laterales izquierda y derecha del cuerpo de la raya. Las alas se presentan sin piel, congeladas, con cartílagos radiales, siendo la relación de peso aproximada de un 86 % de carne por un 14 % de cartílago. Aplicación de las RGI 1 y 6. …