Explanatory notes
… y se encuentra en la bilis, en el cerebro, en la yema de huevo o en todas las semillas frescas. Es un compuesto del … en alcohol. Las lecitinas se encuentran en la yema de huevo (ovolecitina) o en los tejidos animales o vegetales. … como emulsionante, dispersante, etc., en la alimentación humana o en la alimentación animal, en la fabricación de …