Explanatory notes
… vino de licor, etc.), que es vino de contenido alcohólico elevado, obtenido generalmente de mostos ricos en azúcar de … en disolución mezclas de azúcares (glucosa y fructosa (levulosa)), ácidos (tartárico, málico, etc.), sustancias … Este mosto fermenta espontáneamente sin adición de levadura; los azúcares que contiene se transforman en …