… 1. Salami («Pepperoni») , presentado con queso Mozzarella en una bolsa de plástico sellada con un peso neto … de una pizza extra grande, compuesta por 76 % de queso Mozzarella, cortado en pequeñas rebanadas y cubierto con … en la industria alimentaria (pizzerías). El queso Mozzarella, que se presenta con el salami («Pepperoni») se …