Explanatory notes
… o por un tratamiento con agua fría, caliente o vapor, por ejemplo de: tomates, grosellas o algunas hortalizas como … principalmente de frutas u otros frutos pulposos (por ejemplo, albaricoques (damascos, chabacanos)*, melocotones … cuando están frescas contienen jugo (zumo). Es el caso, por ejemplo, del llamado jugo de ciruelas pasas , extracto de …