… grignons d’olive . Les grignons d’olive sont les résidus solides d’olives après extraction des huiles d’olive du n° 15.09. Cette pâte résiduelle contient encore un pourcentage variable d’eau et … ou autrement traitées, pour autant que la structure glycéridique n’ait pas été modifiée. La position couvre …
… la consistance des huiles, par transformation des glycérides non saturés (des acides oléique, linoléique, etc.) en glycérides saturés (des acides palmitique, stéarique, etc.) …