Explanatory notes
… Vins mousseux ‑ Autres vins; moûts de raisin dont la fermentation a été empêchée ou arrêtée par addition … du vin, c'est‑à‑dire son odeur et sa saveur. Abandonné à lui‑même, ce moût fermente spontanément sans … jus et moûts de raisin, même concentrés, non fermentés ou dont le titre alcoométrique volumique n'excède pas 0,5 % vol …