Explanatory notes
… peptones sont des substances solubles que l'on obtient en hydrolysant des protéines ou en les soumettant à l'action de … peptones de viande, les peptones de levure, les peptones de sang et les peptones de caséine. Elles entrent dans la … des cheveux, des poils, des ongles, des cornes, des sabots, des plumes, etc. 5) Les nucléoprotéides et leurs …