Explanatory notes
… repris tous les produits de la boulangerie ordinaire ou fine, de la pâtisserie ou de la biscuiterie; les ingrédients … poisson, etc. ainsi que des produits dits améliorants de panification . Les améliorants de panification sont destinés … aromatiques, de chocolat, de café, etc. Le produit fini ne doit pas présenter, en poids, une teneur en eau …