Explanatory notes
… ( Vaccinium macrocarpon, Vaccinium oxycoccos ); jus d’airelle rouge ( Vaccinium vitis-idaea ) 2009 .89 - - Autres … , destinée à séparer les jus de la majeure partie des éléments solides, soit par collage (à la gélatine, à … de cellulose, etc. c) Désaération , destinée à éliminer l'oxygène qui nuirait à la couleur et à la saveur. …