Explanatory notes
… fumés qui ont été cuits avant ou pendant l'opération du fumage et qui, pour autant qu 'ils n'aient pas reçu d'autre … pâtes d'anchois, beurre de saumon , consistant en une pâte généralement composée de ces poissons et de graisse, etc. … les poissons finement homogénéisés (voir les Considérations générales du présent Chapitre, point4), pasteurisés ou …