Explanatory notes
… Le vinaigre de vin . Il s'agit d'un liquide présentant, selon la qualité du vin utilisé, une couleur jaune ou rouge … jaunâtre. 3) Le vinaigre d'alcool , incolore à l'état naturel. 4) Les vinaigres de grains , de mélasses , de pommes de terre hydrolysées, de lactosérum , …