… Graisses et huiles animales, végétales ou d'origine microbienne et leurs fractions, partiellement ou totalement hydrogénées, interestérifiées, réestérifiées ou élaïdinisées, même raffinées, mais non autrement préparées. …
Explanatory notes
… leurs fractions, partiellement ou totalement hydrogénées, interestérifiées, réestérifiées ou élaïdinisées, même … transformation substantielle des radicaux des acides gras insaturés de la forme cis en forme trans . Les produits … réestérifiées ou élaïdinisées lorsque la modification fait intervenir plus d’une graisse ou d’une huile ( n° 15.17 ou …