Explanatory notes
… fermentés naturels tels que le vin, le cidre, ou bien de fruits, de marcs, de grains ou de produits végétaux … de moûts de grains de céréales (orge, avoine, seigle, froment, maïs, etc.). 3) Les eaux-de-vie provenant … émulsions , notamment les liqueurs aux oeufs ou à la crème fraîche. 8) Les ratafias , sortes de liqueurs obtenues …