Explanatory notes
… remplacement d'un ou de plusieurs atomes d'hydrogène par le groupe hydroxyle. Ce sont des composés oxygénés qui … Ces alcools peuvent être primaires, s'ils contiennent le groupe caractéristique monovalent (‑CH 2 OH), secondaires, s'ils contiennent le groupe caractéristique bivalent (>CH(OH), tertiaires, s'ils …