… parties de plantes, confits au sucre (égouttés, glacés ou cristallisés). …
Explanatory notes
… parties de plantes, confits au sucre (égouttés, glacés ou cristallisés). Les produits compris dans cette position sont obtenus par un blanchiment préalable à l'eau bouillante des légumes, des fruits, des … du glucose mélangés avec du saccharose , mélange qui ne se cristallise pas au contact de l'air. L'imprégnation …