Explanatory notes
… est fait abstraction des divers ingrédients ajoutés, le cas échéant, à la préparation, en faible quantité, comme … obtenues par le traitement des viandes, des abats (pieds, peaux, coeurs, langues, foies, boyaux et estomacs, par … obtenues par le traitement des poissons (y compris leurs peaux), crustacés, mollusques ou autres invertébrés …Legal note
… est fait abstraction des divers ingrédients ajoutés, le cas échéant, à la préparation, en faible quantité, comme …