… Concentrats de protéines et substances protéiques texturées …
Explanatory notes
… concentrats de protéines les préparations alimentaires non texturées contenant globalement (N x facteur de conversion) de 65 % ou plus de protéines en poids sec, quelles que soient leurs sources. Ces préparations de concentrats de …Classification opinions
… de protéines de farine de fèves de soja déshuilées , d’une teneur en protéines, calculée sur matière sèche, d’environ 69 à 71 % , obtenu à partir de … sucres fermentables, des antigènes, traitement thermique, mouture et tamisage. Le concentrat n’est pas texturé et peut …